SUREST celebrará su Conferencia Final en Colombia
Del 14 al 22 de noviembre de 2026, las instituciones socias del proyecto SUREST – Sustainable Rural Education Strategy se reunirán en Colombia para desarrollar la Conferencia Final del proyecto, un espacio destinado a compartir los principales resultados, experiencias y aprendizajes alcanzados durante su implementación.
Aprender sembrando: una experiencia sostenible para los estudiantes fuera del aula
La Fundación Universitaria Los Libertadores, en el marco del proyecto internacional SUREST, realizó el 14 de marzo de 2026 una salida pedagógica a la Huerta Urbana de Monterrey, en Kennedy, con el propósito de conectar el aprendizaje académico con experiencias prácticas de sostenibilidad. Durante la jornada, los estudiantes conocieron de manera directa procesos de agricultura urbana, técnicas de siembra y conservación sin químicos, producción responsable de alimentos, economía sostenible y gastronomía sostenible. La actividad, organizada mediante estaciones de aprendizaje y acompañada por docentes y expertos, fortaleció competencias como el trabajo en equipo, la observación crítica y la resolución de problemas, al tiempo que promovió una mayor conciencia sobre el origen de los alimentos, su valor nutricional y ambiental y la importancia de adoptar prácticas responsables para contribuir al desarrollo sostenible.
La FULL fortalece la gastronomía sostenible a través de talleres en Zipaquirá y Fusagasugá
La Fundación Universitaria Los Libertadores (FULL) continúa fortaleciendo su compromiso con el desarrollo sostenible de los territorios mediante la realización de talleres presenciales en los municipios de Zipaquirá y Fusagasugá, Cundinamarca, orientados a promover prácticas responsables alrededor de la gastronomía, la valoración de los productos locales y el reconocimiento de los saberes de las comunidades.
Observatorio de la Región Chorotega impulsa coordinación para la gestión turística municipal
Observatorio de la Región Chorotega impulsa coordinación para la gestión turística municipal
Huerta urbana y experiencia gastrobotánica: talleres con los estudiantes y la comunidad
Los estudiantes de la Fundación Universitaria Los Libertadores participaron en una salida pedagógica a la Huerta Urbana de Monterrey en el marco del Proyecto SUREST, con el propósito de fortalecer sus aprendizajes teórico-prácticos mediante la observación, el análisis crítico y la interacción con experiencias locales de producción y comercialización de alimentos sostenibles.
Ruta Gastronómica Guachaca: De la Finca a la Mesa
El dia 21 agosto @manuelbcooks en @feriasaborbarranquilla ha presentado la guia Ruta Gastronomica Guachaca: de la Granja a la Mesa. Realizada por @colombiaupd el marco del @proyecto_surest la guía quiere fomentar el desarrollo territorial de los pequeños productores, posicionando a Guachaca como un destino donde la gastronomía local es la protagonista.
200 líderes regionales iniciaron su formación en turismo sostenible de la mano de la UIS y proyecto SUREST
La UIS y el proyecto SUREST dieron inicio a la formación de 200 líderes regionales en turismo sostenible, fortaleciendo las competencias de las comunidades en Santander. La apertura de los diplomados se realizó de manera simultánea en las sedes UIS de Barrancabermeja, Barbosa, Málaga y Socorro, en alianza con universidades de Colombia, Costa Rica, España e Italia y con el respaldo del programa Erasmus+ de la Unión Europea.
SUREST impulsa talleres comunitarios para fortalecer capacidades en Guanacaste Costa Rica
Durante los meses de abril a julio de 2025, la Universidad para la Cooperación Internacional (UCI), desarrolló una serie de talleres en las comunidades de El Socorro y Playa Lagarto, en Santa Cruz de Guanacaste que responden a la necesidad de fortalecer capacidades locales en emprendimiento, liderazgo, agricultura regenerativa e inocuidad alimentaria, y que además tuvieron un fuerte énfasis en el empoderamiento de mujeres organizadas y en la construcción de comunidades resilientes.
Buscan acciones para que comunidades rurales enfrenten el cambio climático
Buscan acciones para que comunidades rurales enfrenten el cambio climático Un taller de desarrollo de capacidades, realizado en Barcelona, España, y Cagliari, Italia, del 9 al 29 de setiembre, permitirá […]
Crònica del Primer Taller d’Enfortiment de Capacitats del projecte SUREST (Erasmus+)
Crònica del Primer Taller d’Enfortiment de Capacitats del projecte SUREST (Erasmus+) SUREST es el acrónimo de SUstainable Rural Education STrategy (Estrategia de Educación Rural Sostenible). Este programa está financiado por Erasmus+ y se nutre […]