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SUMMARY:Taller de Validación y Avances del Proyecto SUREST: Experiencias Costa Rica – Colombia
DESCRIPTION:Del 2 al 10 de diciembre\, representantes de las instituciones socias del proyecto SUREST se reunieron en Costa Rica para participar en el Taller de Validación y Mejora de Módulos Educativos\, un espacio orientado al intercambio de experiencias\, la evaluación de avances y el fortalecimiento de capacidades interinstitucionales en torno a la innovación rural y el desarrollo territorial sostenible. \nEl encuentro dio inicio en la Universidad para la Cooperación Internacional (UCI)\, en San José\, y continuó con una gira de campo por las provincias de Puntarenas y Guanacaste\, que permitió conocer experiencias locales emblemáticas de articulación entre academia\, comunidades y territorio. Entre las iniciativas visitadas destacan el restaurante flotante MUDECOOP en Manzanillo\, la Asociación de Mujeres Mariposas del Golfo\, la Estación de Ciencias del Mar (ECMAR) de la Universidad Nacional\, así como diversos emprendimientos de turismo rural comunitario y producción sostenible de ostras. Estas visitas facilitaron el análisis de modelos concretos de innovación rural\, liderazgo comunitario y sostenibilidad productiva. \nComo parte central de las actividades desarrolladas en Guanacaste\, el 9 de diciembre se llevó a cabo en el Auditorio Tempisque\, Campus Nicoya de la Universidad Nacional\, el evento “Observatorio Región Chorotega: información para la gobernanza y la toma de decisiones territoriales”. Esta jornada reunió a autoridades universitarias\, personal académico e investigadores para reflexionar sobre el papel de los observatorios territoriales como herramientas estratégicas para la planificación\, la gobernanza regional y la gestión del conocimiento. La agenda incluyó exposiciones sobre desarrollo territorial\, capital humano\, turismo\, riesgos climáticos y un diálogo participativo orientado a definir rutas de investigación para fortalecer la gobernanza en la Región Chorotega\, en el marco del proyecto SUREST. \nEl taller concluyó en la Universidad Nacional\, Sede Regional Chorotega (Nicoya)\, con sesiones dedicadas al seguimiento técnico y administrativo del proyecto\, así como a la consolidación de acuerdos para la implementación y mejora continua de los módulos educativos desarrollados. \nEste proceso reafirma el compromiso del proyecto SUREST con la innovación rural\, el emprendimiento sostenible y el desarrollo territorial\, fortaleciendo los vínculos entre la academia\, los actores locales y las políticas públicas en Costa Rica y Colombia. \nAgenda del evento \n#ErasmusPlus
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SUMMARY:SUREST fortalece el intercambio académico y territorial durante jornada internacional en Colombia
DESCRIPTION:Del 21 de febrero al 1 de marzo de 2025\, representantes de las instituciones socias del proyecto SUREST – Sustainable Rural Education Strategy participaron en Colombia en una amplia jornada de formación\, intercambio de experiencias y validación de procesos educativos\, desarrollada en el marco de la actividad T4.2 “Training and validating workshops in Colombia by Stakeholders and EU faculty members”. \nLa agenda combinó espacios académicos con visitas de campo en territorios rurales de Cundinamarca y Santander\, permitiendo acercar a las universidades participantes a experiencias comunitarias relacionadas con la sostenibilidad\, el turismo rural\, la agroecología\, la gastronomía\, el emprendimiento y la valorización del patrimonio local. Durante los primeros días se realizaron visitas a los municipios de Chía y Soacha\, donde las personas participantes conocieron experiencias vinculadas con huertas agroecológicas\, prácticas agrícolas tradicionales\, gastronomía local\, cultura Muisca y turismo comunitario y regenerativo. \nPosteriormente\, la Fundación Universitaria Los Libertadores (FULL) recibió a las delegaciones para el inicio de las actividades académicas\, que incluyeron la presentación de avances del proyecto y de diferentes propuestas formativas desarrolladas por las instituciones socias. Entre ellas se presentaron cursos sobre Gastronomía Sostenible\, Agroturismo\, Construcción de Paz\, Desarrollo Comunitario y cadenas cortas de valor vinculadas al turismo gastronómico. \nLas actividades continuaron en la Universidad Industrial de Santander (UIS)\, sede Socorro\, donde las universidades compartieron sus experiencias de formación dirigidas a comunidades rurales. La Universidad Nacional de Costa Rica presentó cursos relacionados con emprendimiento y turismo rural\, mientras que la UIS dio a conocer sus diplomados en turismo sostenible y turismo rural comunitario. Por su parte\, la Universidad para la Cooperación Internacional (UCI) presentó sus propuestas de formación en Organización y Liderazgo Comunitario\, Administración de Emprendimientos\, Agricultura Orgánica\, Fincas Integrales e Inocuidad de Alimentos\, así como las experiencias de talleres desarrollados directamente con las comunidades. \nOtro de los espacios centrales fue el I Seminario Internacional de Investigación SUREST: “Desafíos y oportunidades: Cambio climático\, seguridad alimentaria\, Desarrollo Sostenible\, Cadenas Productivas y Turismo”\, realizado en Socorro. El encuentro promovió la reflexión y el diálogo multidisciplinario sobre los principales retos vinculados con el desarrollo rural sostenible y permitió compartir investigaciones y experiencias sobre adaptación al cambio climático\, sostenibilidad alimentaria\, sistemas agroalimentarios regenerativos\, patrimonio\, biodiversidad y turismo rural.  La UCI participó con la presentación “Repensando los sistemas agroalimentarios regenerativos como un paso más allá en la educación rural sostenible”\, a cargo del Dr. Félix Cañet. \nLa jornada también permitió avanzar en temas estratégicos del proyecto\, entre ellos la preparación de materiales didácticos\, el estado de los Integration Hubs en Colombia y Costa Rica\, la estrategia de igualdad de género\, el seguimiento de indicadores y el plan de calidad del proyecto. \nComo cierre\, las delegaciones participaron en nuevas experiencias territoriales en Santander\, entre ellas la Ruta Turística de Meliponicultura “Polinizando Saberes”\, iniciativas de transformación artesanal con fibras naturales en Curití y experiencias comunitarias y gastronómicas en Villanueva y Barichara. En este último municipio se desarrollaron actividades vinculadas con la preparación tradicional de alimentos y la elaboración artesanal de tejas de barro. \nEsta experiencia reafirmó el enfoque de SUREST de articular la educación superior con los territorios rurales\, promoviendo metodologías de aprendizaje vinculadas con experiencias reales\, saberes locales y prácticas sostenibles. Asimismo\, fortaleció la cooperación entre las universidades participantes y generó espacios para compartir herramientas y conocimientos que contribuyen a una educación rural más pertinente\, innovadora e inclusiva. \n  \n 
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SUMMARY:Primer taller de fortalecimiento de capacidades para socios del proyecto SUREST se realiza en Barcelona y Cerdeña
DESCRIPTION:El taller reúne a los socios del proyecto: la Universidad Nacional sede Nicoya y la Universidad para la Cooperación Internacional de Costa Rica\, la Universidad Industrial de Santander y la Fundación Universitaria Los Libertadores de Colombia\, así como la Universidad de Cagliari\, la Universidad de Barcelona y la Unidad de Planificación y Desarrollo de Colombia. También forman parte del evento diversas organizaciones comunitarias de la zona quienes traen a colación sus experiencias y conocimientos en los temas que abarca el proyecto. \nPuedes ver la nota completa haciendo clic aquí
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SUMMARY:Lanzamiento del Proyecto SUREST
DESCRIPTION:El pasado 13 de febrero de 2024\, en la Universidad Nacional de Costa Rica\, sede Nicoya se llevó a cabo el lanzamiento oficial del proyecto SUREST\, con la participación de representantes de la Unión Europea\, Autoridades de gobierno local de Nicoya\, socios del proyecto y diferentes aliados. \nAdemás de este lanzamiento\, se realizaron actividades de fortalecimiento de capacidades y coordinación entre socios del proyecto\, así como visitas a algunas de las zonas y comunidades que se verán beneficiadas con el proyecto. \nEl proyecto SUREST se ejecutará durante los próximos tres años y se enfocará en temas como empresariedad\, producción sostenible\, valor añadido\, gestión de conflictos\, entre otros. \nEsta iniciativa está alineada con la estrategia de Pacto Verde y es cofinanciada por el Programa ERASMUS+ de la Unión Europea. \n \n 
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